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如今空间主要堆积的就是生鲜类的食物,血豆腐整整堆了十来板,这可是冬天炖菜的必加品,不能浪费。
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今年的收获颇丰,荞麦、黄豆、糜子、粟米、甘蔗、红薯、土豆、白菜、萝卜、莲菜等蔬菜在他们勤快的施肥,雨水充足,阳光充足的情况下,可谓盆满钵满。
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这当中最让她激动的就是黄豆,因为她终于可以做豆腐了。
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有前两年积攒下来的黄豆做打底,今年的黄豆收了大概千余斤,别说做豆腐了,就是生豆芽、做腐竹都没有问题,还有豆浆、豆腐脑来锦上添花,等同于又多了诸多配菜做选择。
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既然要给冬天的炖菜加一道菜,甚至几道菜,那糖糖肯定不能够慢待了,于是前一天泡发了十多斤大豆,第二天上午开始磨豆浆做豆腐,磨好的豆浆进行豆渣过滤,这个用缝隙稍微大点儿的棉布就能做到。
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