不过这么多的藕怎么保存也是个大问题,宋宸倒是知道两个方法,打那是处理起来都不是很简单。
一是沙埋法,将莲藕放在细沙里面,这样堆起来五六层也能保存个两三个月,第二个方法就是水藏法了,将莲藕收拾好后放到淡盐水里,盐分是难以渗入藕里面的,所以不用担心味道问题。
而且盐还能防腐抑霉,味道会比较好,麻烦的就是需要大量的盐巴,和足够大的地方,这么多藕肯定是不能用水缸之类的来装,建大池子的话还是比较麻烦的。
一下子多了,存储也是个愁人的事情,就连吃完饭的时候,宋宸还是在考虑这个问题,最后还是决定两个方法一起用。
水藏法虽然麻烦点,但是胜在味道好,而且存储的时间长,一般四五个月都不是问题,但沙埋法简单啊,细沙的话,部落不远处的下游就有不少,用车拉回来也方便。
而且两者配合着来,既能省点事也能尽可能将这些藕保存好,这些藕可都是费了大力气才运回来的,坏了一点都是不小的损失。
储存藕还有一个最需要注意的就是温度了,温度太低的话就容易软化了,到时候不仅仅是味道不好,变成海绵状的东西连吃都没法吃。
温度太高了也容易坏,部落里合适的地方也就是山洞了,现在里面空间也大,冬天温度也合适,虽然也冷,但是还到不了结冰的程度,比较适合存放藕,其他的地方要么就是太冷了,生火吧温度又不好控制,很容易就过高,还是山洞里合适。
【本章阅读完毕,更多请搜索笔趣阁;https://www.huaxiapr.com 阅读更多精彩小说】