其实这鸡不太适合熬汤。
很显然，它是一只正值壮年的大公鸡，身上每一处都因为山间奔跑而紧实，可以想象它曾经骄傲地在林间漫步，迎着第一缕晨光放声高歌……用来烧着吃再好不过。
像现在这样拿来炖汤反而过于干巴，没什么油水。
“唉，有些可惜。”
陆芸花洗干净这只曾经的族群王者，把它塞进大陶罐里，放进葱姜煮开，撇掉血沫之后才投入干蘑菇。
接下来就是等待，只要等鸡肉在时间中慢慢释放香气，蘑菇在热水中逐渐舒展苏醒，这罐汤才算做成。
鸡汤是一道入门级菜谱，很难做得不好吃，就算一个厨房纯新手也能用耐心煲出足够美味的鸡汤。它还用料十分简单，什么都不放只用鸡好喝、放些菌菇增加香味好喝、再加薏仁参片等等中药材也好喝。
实在太适合冬天时不时来上这么一锅汤。
这次几个孩子来得很快，鸡汤还在锅里咕嘟咕嘟冒着小泡，他们便已经进了院子。
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