放入油锅的鱼很快就炸得两面金黄。江柔将所有的鱼炸好之后取出装在盘子里。
盘子是特别定做的大鱼盘，能够完美的和炸好的鱼贴合在一起。
总共10条炸至两面金黄的鱼规规整整排着队放在处理台上时，总让韩木子想起前几天吃的香酥小黄鱼。
这样放了少许盐炸至金黄的鱼，光是看看就已经感觉香气十足。
江柔将锅中炸过鱼的油倒在废水区，这样被使用过的油，她从来不会二次使用。
江柔往锅里放入葱姜蒜以及少许的糖和红色的干辣椒炒香，香味喷涌而出之时放入炸好的鱼。
紧接着放入少量的黄酒和生抽，最后倒入热水，大火收汁之后就可以盛出。
平面的鱼先是被放在盘子底部，锅中剩下的汁水哗啦啦地淋在鱼的身上，再放上几片香菜叶子作为装饰，这道香气扑鼻的红烧鱼就做好了。
韩木子将摆好的红烧鱼放置于保鲜机器中。
厨房里有独特的保温机制，提前炒好的饭菜可以放在保温机制当中维持新鲜。
内容未完，下一页继续阅读