第二十七章南下准备十三___把事办了
见张知木总算有点时间了，黄玉坤过来说：“现在院里耗子越来越少了，赛虎捉几只还不够自己吃的。这狐狸全靠孩子们去钓鱼喂，我怕只是喂鱼，会不会出啥毛病。外面的耗子又不好捉。”
“咳，不早点说。这样吧，我来想办法吧！”张知木说。然后命人，搬一口大缸到院外一处土坡处挖坑埋起来。上面弄一个木板盖上，在木板上开一个口，口上安一个翻板，翻板上方用绳吊一串苞米粒。告诉黄玉坤，明天让孩子们拿一个长钳子来缸里拿耗子，别忘了带赛虎来，耗子拿不住时赛虎能帮忙。
第二天，又出事了。小青领几个孩子，来找张知木，说：“耗子太大了太多了，狐狸吃不完，黄玉坤不让喂太多，怕狐狸撑坏了。而且，缸里的耗子和家里的不一样。问张知木怎么办？”张知木说，这种耗子叫田鼠。吃不了，好办，在找几个大缸，放缸里，先养着。“啊？耗子还能养着？”孩子们叽叽喳喳的问。
“没有不能养的东西，就看有没有用。以后，还要养蚯蚓喂鸡。”张知木说。
这时，一个留下没走的工人正好路过，说：“哎呀，大老鼠可以烧着吃嘛！很好的美味呀！”这是个南方人。孩子们一听，差点都吐了出来。
原来，房子盖好后，除了两个山西人回家了之外，都想留下。张知木就都留下了。这几个南方人，虽然个子小，但都会木匠泥瓦匠手艺，所以，当时雇人时就请过来了。这人叫林涛。
张知木一想，对呀，前世时，就听说南方人吃老鼠，一直没机会，这次要尝一尝。问林涛：“你会做吗？”
“很简单嘛，我们那里都会做的。”
中午，张知木让孩子们挑了四五只大个的田鼠。林涛很熟练的把田鼠剥皮、去内脏，然后扒鼠皮地在木板上，用盐熟上。说鼠皮是很好的皮子。
然后，红烧了一大盘子。起初，大家都不吃，见张知木和那林涛吃的满嘴流油，孩子们忍不住了，小虎尝了一点，接着就大口地吃起来，另几个孩子，也尝尝后开始抢着吃起来。黄玉坤想制止，张知木摆手示意别管了。黄玉坤也知道。张知木特别惯孩子，也就作罢。
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