张知木笑了，说：“你们还记得我埋在地里的秸秆儿吗？那就是冬天的饲料。另外马匹牛羊可以趁着汾河没封冻，直接运到南方一些。正好还可以采购一些秋粮回来。”
阎伯驹说：“就是运走一半儿，你那点饲料也不够用。再说了，那些秸秆儿，牲口能吃吗？”
张知木说：“我先回答你第二个问题。这秸秆儿不但牲口能吃而且由于我们采取的是青贮发酵技术，这秸秆儿营养含量会大幅度的提高，牲口吃了更容易长膘。我们现在贮存的饲料是不够用。可是我发现河的对岸，那些玉米地里的庄稼已经没有人管了，已经撂荒了。剩下点儿可怜的玉米棒早就让人摘走了。我们可以和那地的主人联系一下，我们帮他们把秸秆二收了，他们省事儿，我们就又有秸秆儿了。”
陆成祥说：“这主意不错，我明天就去联系一下。那些地是清徐的一个大户的，河岸那边一共有两百多倾地都是他们的。这下子地里收不上来粮食，可是税可不能少。亏大了。”
“他们地要是卖的话，我们就收了。我们这些粪肥正好可以利用了。”张知木说：“走的时候，我们要多带两百只火枪给杀胡口守军，现在四处战乱，千万别让蒙古鞑子在趁机捣乱，我们还是要借助朝廷官军的力量，尽量争取时间。现在我们不缺钱，缺的是时间和人才。”
这几个人都感受到了张知木的勃勃雄心。
陆成祥汇报说：“这几天我们的烧酒就要好了。请来的烧锅说‘我们的井水特别好，一定能酿出来好酒来。’他们按照你的办法，把你在潼关带回来的四川酒曲子和四川的酒都放在槽子里发酵。这两天就蒸酒了。”
张知木说：“蒸酒时一定先告诉我一声，我会带温度计去。控制住温度摘出来的酒才能不上头。”
“你说的那种混蒸的酒，真的就比我们山西现在烧的酒好喝吗？请来的那几个烧锅都是酿酒的高手啊，他们还表示怀疑，可是不敢跟你说。”
“按我说的办法烧出酒来就知道了。现在说啥也没有用。”张知木说：“最近几天我要给大家讲讲课，其他的事儿你们就多操点心，培养人才。一刻不能耽误了。”
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