这样一套下来，桌子上几乎摸不到油污，干净如新。
高典也没有闲着，他在准备中午要卖的食材，像面条的话就先准备好，汤底熬出来。
上客的时候，人很多，而且来的密集，所以尽量将大部分工序提前做好，烹饪的话就放在最后。
也不全是这样，像百合酥这种面点，高典会先炸出来放着，之后上菜的时候，进行短暂的复炸就行。
这样做，味道确实会稍微差一点，但是也没有办法，人太多了，总不能全部等着吧。
真要每道面点都现做，那估计得是那种私房菜，一顿饭吃几个小时那种才行。
像这种路边馆子，大家都很着急，等太久是不愿意的。
来路边馆子吃饭的人，没几个是不赶时间的。
若非高典这里的味道极好，恐怕这么长的队，根本没几个人愿意来排。
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