所以无可挑剔只是一种略显夸大的形容,是面点师各方面水平都很高,做出来没什么大毛病的面点的一种形容。
其实厨师达到这个水平,已经很高了,想要进步很困难,只能靠着时间一点点的去磨。
你想要在这个水平飞一般的进步,是不可能的,正常状态就是进步很慢。”
他在纠正自己学生的认知偏差,这本来就不能很快的进步,你偏要嫌慢?
魏连章没有说的是,高典的进步比其他人快了太多。
这就是高典外挂的缘故,因为他可以通过外挂查漏补缺。
前面说过,达到一级面点师之后,各方面的水平就已经相当高了,想要进步,就得去磨细节。
都是一样的做法,为什么有的做的好?就是因为细节的缘故,又是不起眼的一个细节,可能就决定味道的好坏。
别人很难发现自己那些细节不足,可是高典不会。这才是他进步这么快的缘故。
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