这个词汇代表的含义，当前的人，肯定是想破脑袋也不能懂的。
“嗯？”几人面面相觑，眼睛里都是雾。
“哈哈哈。”士颂觉得实在太开心了——用后世简单的小知识，就能吊打此时的大名士。
对于这个年轻统帅，众人虽然对他的许多见解和做法不甚明了，但心里却能够明白，他几乎就是个先知，是个神人。
士颂随后命人从库房取来商船带来的铁锅（炒勺），再找来庖厨们进行讲解使用它的方法。
汉代三国时期人们的菜肴，因为厚重锅釜的使用，基本就是煮、炖的方式。
“治大国若烹小鲜”的烹煎方式也是有的，但并不普及。
真正地煎炒烹炸，整俩爆炒的小菜、喝点小酒，还要再过千八百年，才会出现在百姓人家中。
就在番禺郡府衙的后院，按照士颂的指导，厨师们炒出了“宫保鸡丁”、“麻婆豆腐”、“回锅肉”、“洋葱炒鸡蛋”等菜肴之后，都被自己的本领震惊了。
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