也觉得很有道理。
瞿娘子歪头想了想，一针见血地指出这种模式的不足，“那您这样，规模永远都做不大，永远都只能接待极少的桌数。”
毕竟依据人肉来配菜，不接受食客自主点菜。
单单这一点，就会挡掉许多不接受这种模式的食客。
且配菜比做菜更费心力，并且每日配菜的不同，直接决定了成本无法因大批量进食材下降。
含钏点点头。
这个弊病她知道。
可她想这样做。
这样做，更能让她体悟食物的乐趣，永葆试菜的兴趣。
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