吴老爷闻言恍然大悟。
“不对！”
曾大厨大掌用力拍在桌子上，显然是想为自己找回面子，沈盈盈也不反驳，反而悠闲的看向他。
“有什么不对的？”
“你用在水煮肉上的是直接抓在牛肉上，用在这道菜里却是将豆粉搅合成了糊儿，两道菜的做法不一样！”
这也算问题？沈盈盈看智障一般的看着曾大厨，实在想不明白这样的人，究竟是如何成为大厨的。
双手抱胸，沈盈盈跟遇见了问题儿童的老师一样，无奈点头道，“好，既然你想知道，那我就解释给你听，你可听好了。”
“用豆粉和水勾兑的这种东西叫做芡，想要单纯的肉滑可以将芡挂在肉上，如果想要整道菜都浓稠晶亮，就可以直接将芡在出锅之前洒在锅里。”
说完，沈盈盈将放在桌子上的小炒牛肉往曾大厨面前推了推。
“这菜我送给你了，里面的精髓你也学到了，愿赌服输，现在你可以收拾包袱从青城县离开了。”
内容未完，下一页继续阅读