饺子皮是很好做的，作为已经相当熟练的面食大师，闻昶和面的时候完全不需要像菜谱中那样规规矩矩的多少克的面粉再加多少克的水。
他倒出了一盆的面粉，放在水流下，一边搅拌一边加水，当所有的面粉都变成了絮状的时候，就可以开始和面了。
面粉里虽然看不见水的影子，可是随意上手揉捏，那些絮状的便规规矩矩的融合在了一起。
闻昶的手很好看，也很有力，看起来难搞的面粉在他手里任揉任搓，没多久一个表面光滑的面团就出现了。
用湿布裹住面团放在一旁，让面团充分的放松，然后就可以开始调馅了。
闻昶今天准备做点不一样的。
海胆饺子，猪肉玉米饺子，鲅鱼饺子。
昨天托利亚出海了一趟，现在家里正好这些食材都有。
海胆是那种个头很大，味道极其鲜亮的品种，而鲅鱼也是肉质紧实。
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