拿它来切细丝或是雕花或许有些费劲，但用以片肉剁骨，却是一把好手。
切好的鸡肉片照例腌制一会儿，吟风掀开砂锅盖，确认粥米都已爆开了花，才又加了一把柴，等到米粥开始咕嘟冒起大泡的时候，她迅速把鸡肉片滑进去。
吟风一边搅动一边默数了一百下，也就是两分钟不到的时间，趁着火候最旺撒了一把菘菜碎，再多等十个数就赶忙端离了灶台。
此时的鸡肉刚刚断生，口感上丝毫不会干柴，反而极为鲜嫩，雪白的米粥透着淡淡的肉粉，很是诱人。
吟风以往做生滚粥多是用牛肉，因它比鸡肉易熟，风味也佳。可在这里，牛是耕作主力，就连达官显贵都不能轻易吃到鲜嫩的牛肉，更不要提平头老百姓了。
鸡肉虽是退而求其次的选择，但也足够让没吃过的人眼前一亮。
粥煮好时，李策才睡眼惺忪地醒来。他循着味走来，“小风，你这熬得什么粥啊？里头咋还有肉？”
京兆府所在的雍州地处北方，大多数人吃粥时只煮些杂粮或豆类，很少会放蔬菜和肉。但是放在江南或岭南一带，就随处可见了。
吟风和李策解释说，“这是我家乡那边的做法，名叫生滚粥。”
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